Europäische Kompetenzentwicklung zum Nachhaltigen Wirtschaften - Curricula und Lehr-/Lernmaterialien für die Berufsbildung in der Ernährungsbranche
Pilotprojekt EuKoNa
Nachhaltiges Wirtschaften erfordert nachhaltig exzellent wirtschaftende Unternehmen, die in ihr Handeln ausgewogen ökonomische, ökologische und soziale Aspekte integrieren. Dazu ist eine ganzheitliche Kompetenzentwicklung für Nachhaltiges Wirtschaften in der beruflichen Aus- und Weiterbildung erforderlich, die die Unternehmer und Beschäftigten befähigt, dies tagtäglich in ihren Entscheidungen und konkreten Arbeitsaufgaben umzusetzen. Genau diese Kompetenzentwicklung soll das Pilotprojekt eukona fördern.
Projektziele sind die Erprobung neuer Lernkonzepte und die Förderung der Weiterbildung der Lehrkräfte, Ausbilder und Dozenten und, damit verbunden, eine Qualitätsförderung der europäischen Systeme der Berufsbildung im Bereich ?Nachhaltiges Wirtschaften?. Eukona wird in einer konkreten Branche ? der Ernährungsbranche ? mit verschiedenen Zielgruppen in der beruflichen Erstausbildung und Weiterbildung pilothaft umgesetzt.
Teilziele des Projekts
- Entwicklung von Curricula, die integriert die Qualifizierung zum Nachhaltigen Wirtschaften ermöglichen
- Entwicklung von Lehr-/Lernarrangements
- exemplarische Umsetzung der entwickelten Produkte durch Erprobung
- Kompetenzentwicklung der Lehrkräfte
- Erarbeitung von Empfehlungen für den Transfer auf andere länderspezifische Zielgruppen
In das gemeinsam vom Ministerium für Schule und Weiterbildung des Landes Nordrhein-Westfalen und Trifolium entwickelte Projekt sind 13 Partner aus fünf Ländern eingebunden.
Projektergebnisse
(Auswahl, weitere unter www.eukona.de/ergebnisse.hmtl)
- Curricula in Deutschland, Ungarn, Finnland, Österreich und Spanien
- Ca. 35 Lernsituationen
- Lehr- und Lernmaterial in Deutsch, Englisch, Finnisch, Spanisch und Ungarisch
- Konzepte zur Qualifizierung von Bildungspersonal und zur Unterstützung von Betrieben
- Informationsportal www.csr-food.com